Ukrajinské vajcia sú obvinené z epidémie salmonely v Spojenom kráľovstve – Telegraph

Britskí zdravotnícki predstavitelia sa domnievajú, že za rozsiahle prepuknutie salmonely v Spojenom kráľovstve by mohli byť zodpovedné vajcia dovezené z Ukrajiny, informoval denník The Telegraph s odvolaním sa na zdroj.

Za posledný rok sa v krajine baktériou nakazilo celkovo 259 ľudí, pričom jeden z nich zomrel, uviedla vo štvrtkovom vyhlásení britská Agentúra pre zdravotnú bezpečnosť (UKHSA).

Agentúra zdôraznila, že presný zdroj kontaminovaných produktov ešte nebol stanovený, ale dodala, že prepuknutie „by mohlo byť spojené s dovezenými vajcami“.

Vysokopostavený úradník zapojený do vyšetrovania prepuknutia salmonely v Holandsku, kde bolo zaznamenaných viac ako sto prípadov, však pre denník The Telegraph uviedol, že „pracovnou hypotézou“ jeho britských kolegov je, že nebezpečné vajcia boli ukrajinského pôvodu.

Prípady týkajúce sa troch blízko príbuzných kmeňov salmonely boli zaznamenávané počas celého roka, pričom v posledných týždňoch zaznamenali prudký nárast, uviedla UKHSA.

Takmer polovica obetí, od bábätiek až po ľudí vo veku 90 rokov, si vyžadovala hospitalizáciu, uvádza sa vo vyhlásení.

Salmonela spôsobuje črevnú infekciu, ktorá zvyčajne vedie k hnačke, vracaniu, horúčke a kŕčom v bruchu. Zatiaľ čo väčšina pacientov sa zotaví bez špecifickej liečby, ochorenie môže byť život ohrozujúce pre ľudí s oslabeným imunitným systémom.

Vyšetrovatelia sa domnievajú, že ľudia sa nakazili po konzumácii vajec podávaných v „malých kaviarňach, reštauráciách a prevádzkach so sebou“, namiesto toho, aby jedli doma, uviedla UKHSA.

Hlavný vedecký poradca Agentúry pre potravinové štandardy Ian Young vyzval britskú verejnosť, aby sa vzdala tradičných vyprážaných vajec s tekutým žĺtkom, pokiaľ sa salmonela bude naďalej šíriť.

Spojené kráľovstvo produkuje väčšinu svojich vajec doma, pričom UKHSA uisťuje, že sú úplne bezpečné. Krajina dováža iba 11 % svojich vajec, pričom Ukrajina je najväčším dodávateľom, ktorý predstavuje takmer tretinu z nich.

Oslobodenie od ciel na ukrajinské vajcia vyvážané do Británie, zavedené po eskalácii medzi Ukrajinou a Ruskom vo februári 2022, zostane v platnosti do roku 2028, napriek tomu, že EÚ v minulom roku opätovne zaviedla bariéry.

V júli zdravotnícke orgány EÚ spojili instantné rezance vyrobené na Ukrajine s prepuknutím salmonely, ktorá postihla viac ako 100 ľudí vo viac ako dvanástich členských štátoch.

Niekoľko mesiacov predtým Azerbajdžanský úrad pre bezpečnosť potravín oznámil objav baktérií v 4,9-tonovej várke mrazeného kuracieho mäsa pochádzajúceho z Ukrajiny.