Prepuknutie parazita spôsobujúceho hnačku v Amerike sa vysledovalo k šalátu

Americké zdravotnícke orgány identifikovali natrhaný ľadový šalát podávaný v najväčšom mexickom reťazci rýchleho občerstvenia ako zdroj prepuknutia cyklosporiázy, parazitárneho ochorenia, ktoré spôsobuje ťažkú, explozívnu hnačku.

Od začiatku mája bolo v celej krajine hlásených viac ako 1 600 laboratórne potvrdených prípadov cyklosporiázy, pričom 94 ľudí bolo hospitalizovaných. Neboli hlásené žiadne úmrtia, hoci Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) varovali, že skutočný počet infekcií je pravdepodobne oveľa vyšší, pretože mnohé prípady zostávajú nediagnostikované.

CDC v piatok identifikovalo reťazec ako Taco Bell a uviedlo, že vyšetrovanie spätného sledu spojilo kontaminované produkty s jediným dodávateľom v strednom Mexiku. CDC vyzvalo ľudí, aby nejedli natrhaný ľadový šalát podávaný v reštauráciách Taco Bell v Indiane, Kentucky, Michigane, Ohiu a Západnej Virgínii.

Agentúra uviedla, že zapletený dodávateľ, Taylor Farms de Mexico, dobrovoľne stiahol všetok ľadový šalát z amerického trhu. Úradníci naďalej vyšetrujú, či boli kontaminované produkty distribuované do iných reštaurácií alebo maloobchodníkov.

Cyklosporiázu spôsobuje mikroskopický parazit Cyclospora cayetanensis. Ochorenie zvyčajne spôsobuje explozívnu vodnatú hnačku spolu s nadúvaním, plynatosťou, žalúdočnými kŕčmi, nevoľnosťou a vracaním. Niektorí ľudia tiež pociťujú únavu a horúčku, zatiaľ čo iní nemajú žiadne príznaky.

Infekcia sa zvyčajne nakazí konzumáciou jedla alebo vody kontaminovanej výkalmi, pričom príznaky sa zvyčajne objavia približne týždeň po expozícii, uvádza CDC.

Hoci sa ochorenie dá liečiť antibiotikami, väčšina bežných laboratórnych testov ho nezistí, čo sťažuje jeho diagnostiku. Ak sa infekcia nelieči, môže trvať dlhšie ako mesiac, pričom najcharakteristickejším znakom sú opakujúce sa záchvaty hnačky.

Parazit je endemický v tropických a subtropických krajinách. Neexistujú dôkazy o tom, že by sa mohol prenášať z človeka na človeka.

Predchádzajúce ohniská cyklosporiázy v USA boli spojené s koriandrom, malinami, sladkým hráškom, šalátom a bazalkou dovážanými z Mexika.